2025年 6月10日下午，西安高新科技职业学院在行政楼321会议室举行食品安全严管月启动仪式暨“十统一六到位”管理模式动员会议。院领导、后勤管理团队、餐饮服务单位代表及师生代表齐聚，共筑校园食品安全防线。

严管月开启：月专项行动织密安全网

活动时间为6月10日至7月10日，学院成立以睢宇恒院长为组长，院务委员、食品总监曹壮为副组长，后勤、维稳主要负责同志和食品安全员为成员的领导小组，后勤处副处长石文龙兼任食品安全管理办公室主任。据《食品安全严管月工作方案》，本次行动聚焦四大核心任务：

一是培训提能：开展从业人员专题培训，覆盖食品安全法律法规与操作规范；

二是巡查严管：建立“每日巡查+专项抽检”机制，紧盯食材储存、加工流程等关键环节；

三是畅通反馈：设立校园投诉平台（电话、邮箱同步公布），实行“即诉即办”快速响应；

四是宣传引导：组织“食品安全进校园”主题活动，向师生普及健康饮食知识。

模式创新：“十统一六到位”全链条管控

会上，后勤食品安全管理部门负责人详解“十统一六到位”管理模式——

“十统一”覆盖全流程：从食材采购统一渠道、验收统一标准，到加工操作统一流程、餐具消毒统一规范，再到应急处置统一预案等10个环节，实现“从农田到餐桌”标准化管理；

“六到位”压实责任链：明确组织领导、制度执行、隐患排查、整改落实、监督考核、教育宣传“六到位”，通过清单化、透明化机制，确保责任闭环落地。

结合行业典型案例，会议对模式实操要点进行解读，推动参会方对标落实。

餐饮、超市代表现场承诺：“将全面自查自纠，配合学院管理，建立‘发现-反馈-整改’问题闭环，守护师生饮食安全。”教师代表表示，将通过课堂、班会强化食品安全教育，引导学生树立科学饮食观，形成“全员参与”共治氛围。

闭环管理：压实责任构建共治格局

“食品安全是师生健康底线，更是学院稳定基石。”院务委员、后勤分管领导顾灏强调，各部门需协同发力，以严管月为契机推动管理升级。主持人陈生利总结时提出三点要求：一是提高站位：将食品安全纳入“平安校园”核心，杜绝侥幸心理；二是落地见效：按节点完成培训、排查、制度完善等任务，建立管理台账；三是协同共治：依托“即诉即办”机制，畅通师生监督渠道，形成“学院监管、企业自律、师生参与”立体网络。

随着启动仪式结束，西安高新科技职业学院正式开启食品安全管理升级行动。未来，学院将以“十统一六到位”模式为抓手，持续夯实安全根基，全力打造师生放心的校园饮食环境。（文/图：吕妍妍   审核：石文龙）